Aan de drank

Publicatiedatum: 23 januari 2012
Reporter: Albert Hendriks - Friesland Holland Nieuwsdienst - www.friesnieuws.nl

Competitie van Heineken

Friesland heeft de beste biertapperij van Nederland

Algemeen Directeur Heineken Nederland Philip de Ridder (derde van links) en rechts van hem Froukje en Peter Fabriek.

ROTTERDAM (NL) – Café Tjeukemeer uit het Friese Oosterzee (gemeente Lemsterland, Lemmer) heeft zondag 22 januari 2012 het Gouden Fust gewonnen en mag zich daardoor een jaar lang Gouden Horecazaak noemen. De jury beloonde de eigenaren, Peter en Froukje Fabriek, om hun uitmuntende gastheerschap en de kwaliteit van het versgetapte bier.

De 100 beste horecaondernemers van Nederland streden in 2011 om de prijs voor de Gouden Horecazaak 2011 en kwamen zondag samen voor de spectaculaire landelijke finale in de ‘Grootste kroeg van Nederland’, het decor van De Vrienden van Amstel LIVE! 2012. Peter en Froukje Fabriek kregen het Gouden Fust uit handen van Philip de Ridder, Algemeen Directeur Heineken Nederland. Het Zilveren Fust werd gewonnen door Café Den Hook uit Heythuysen en het Bronzen Fust door Restaurant De Open Keuken uit Beverwijk.

De eigenaren zijn ontzettend trots op de eretitel: “Fantastisch dat we hebben gewonnen! Deze prijs is een mooie bekroning op ons zorgvuldig getapte bier en de inzet van het team om onze gasten altijd optimale service te bieden. We waren in de voorronden al uitgeroepen tot de beste kroeg van onze regio. En vorig jaar trotse winnaars van het Bronzen Fust. Dat we nu de landelijke finale hebben gewonnen is bijna niet te geloven!”

Lees meer...

Publicatiedatum: 20 December 2010
Reporter: Albert Hendriks - Friesland Holland Nieuwsdienst - www.friesnieuws.nl

Zeven Friese gemeenten slaan groot alarm:

Friese jongeren zuipen zich een ongeluk

 

Tijdens Kerst, Oud en Nieuw, maar ook in de zomervakanties is het raak in Friesland. Honderden jongeren varen dan onder de vlag van Heineken. Medici en bestuurders waarschuwen voor comazuipen of wat daar tegenaan zit. Ze roepen de ouders op het matje.

LEEUWARDEN (NL) – Zeven Friese gemeenten die bekend staan om hun zuipketen, nachtelijke knok- en vernielpartijen en verkeersongevallen door drank richten zich tot de ouders van de jeugdige zuipers en vandalen. Lichamelijke onderontwikkeling en zwakbegaafdheid van overmatig alcohol drinkende Friese jongeren liggen in het verschiet.

Het Bildt, Franekeradeel, Leeuwarden, Lemsterland, Opsterland, Wûnseradiel en Gaasterlân-Sleat vragen aandacht voor de risico’s van het drinken van alcohol door kinderen en jongeren.

“De kerstdagen en de jaarwisseling zijn vaak gelegenheden waarop jongeren onder de 16 jaar met alcohol in aanraking komen. De decembermaand is met Sinterklaas, de kerst en de jaarwisseling een feestelijke maand. Vooral Oud en Nieuw is voor velen aanleiding om een feestje te vieren. Met name jongeren luiden het oude jaar groots uit. Vaak gaat dat gepaard met veel drank. Onderzoek wijst uit dat alcoholgebruik door jongeren onder de 16 zeer schadelijk is. Het verstoort de lichamelijke groei en vooral de ontwikkeling van de hersenen. De gevolgen daarvan zijn ingrijpend. Vaak verslechteren de schoolprestaties met alle gevolgen voor de toekomst van dien.”

Lees meer...

Publicatiedatum: 3 November 2010
Reporter: Albert Hendriks - Friesland Holland Nieuwsdienst - www.friesnieuws.nl

Van 25 jaar bestaande Us Heit:

Friese koffielikeur op basis Frysk Hynder whisky, Arabica koffiebonen en bruine candybrokken

BOLSWARD (NL) – Frysk Famke. Zo heet de Friese koffielikeur die de 25-jarige Friese bierbrouwerij Us Heit en whiskydistilleerderij Frysk Hynder zaterdagavond 30 oktober 2010 heeft  geïntroduceerd. De eerste fles was voor de burgemeester van Hanzestad Bolsward, mevrouw Willemien Vroegindeweij.

Zangeres Anna Hoekstra levert al zingend (What’s the message in the bottle) de eerste fles Bolswarder koffielikeur af bij ceremoniemeester Simon Hottentot (geheel links) in het dagelijks leven de chefkok en eigenaar van het Italiaanse restaurant Ponte Vecchio.
Burgemeester Willemien Vroegindeweij had de primeur. Zij was de eerste die het nieuwe Bolswarder borreltje mocht proeven. Ze was er stil van.

De fles werd de feestzaal binnengebracht door de zangeres Anna Hoekstra uit Zwolle (geboren en getogen in Oudega-Wymbritseradiel) op een Fries paard van boer Pé Miedema, ook uit Oudega-W). De merrie heeft ook model heeft gestaan voor het logo op de single malt whiskyflessen van Us Heit.

De Bolswarder drankenproducenten Aart en Marianne van der Linde maken hun bieren, whisky en likeur zoveel als mogelijk op basis van streekproducten. De hop wordt nog van buiten de provincie betrokken, maar niet lang meer, want er komt een hopveld in de buurt van Bolsward.

Marianne (49) en Aart (50) van der Linde breiden hun ambachtelijke brouwerij en stokerij gestaag uit. Nieuw zijn de koffielikeur en uitbreiding van de excursie- en partyfaciliteiten. Rechts burgemeester Willemien Vroegindeweij.
Meesterbrouwer en –stoker Aart van der Linde werd tweemaal onderscheiden. Eenmaal door de stad Bolsward (erepenning en oorkonde) vanwege zijn verdiensten als originele en standvastige ondernemer en een keer door Simon Hottentot, de aanvoerder van Bolsward Promotion. Van hem kreeg Van der Linde een zilveren vlieger, een betaalmunt van de Friese Hanzestad.

 

Info : Us Heit

info: Whiskydistilleerderij Frysk Hynder

Publicatiedatum: 13 oktober 2010
Reporter: Albert Hendriks - Friesland Holland Nieuwsdienst - www.friesnieuws.nl

Friese barbazen nemen verantwoordelijkheid:

Alcoholvrije cocktails in Dance Factory en Café Café

Aart van der Linde van de Friese Bierbrouwerij in Bolsward produceert al 25 jaar Nuchtere Heit, alcoholvrij bier, ook wel malt bier genoemd. Het heeft een frisse smaak en een oppeppend karakter. Maltbieren en mixen van witbier met een frisdrank als Seven-Up zijn in Duitsland populair bij sportfietsers als energiedrank. Alcoholvrij bier is bier met een extreem laag alcoholpercentage. De meeste alcoholvrije bieren zijn pilsbieren. Alcoholvrije bieren mogen tot 0,1% alcohol bevatten; dat is vijftig maal minder dan het alcoholpercentage van een gemiddeld pilsbier (5%). In vergelijking met gewoon bier, levert het drinken van een liter alcoholvrij bier geen noemenswaardige alcoholconcentratie in het bloed op. De kleine concentratie alcohol die in het bloed terecht komt, kan snel door de lever worden afgebroken.Aart van der Linde van de Friese Bierbrouwerij in Bolsward produceert al 25 jaar Nuchtere Heit, alcoholvrij bier, ook wel malt bier genoemd. Het heeft een frisse smaak en een oppeppend karakter. Maltbieren en mixen van witbier met een frisdrank als Seven-Up zijn in Duitsland populair bij sportfietsers als energiedrank. Alcoholvrij bier is bier met een extreem laag alcoholpercentage. De meeste alcoholvrije bieren zijn pilsbieren. Alcoholvrije bieren mogen tot 0,1% alcohol bevatten; dat is vijftig maal minder dan het alcoholpercentage van een gemiddeld pilsbier (5%). In vergelijking met gewoon bier, levert het drinken van een liter alcoholvrij bier geen noemenswaardige alcoholconcentratie in het bloed op. De kleine concentratie alcohol die in het bloed terecht komt, kan snel door de lever worden afgebroken.
Klik om te vergroten
Aart van der Linde van de Friese Bierbrouwerij in Bolsward produceert al 25 jaar Nuchtere Heit, alcoholvrij bier, ook wel malt bier genoemd. Het heeft een frisse smaak en een oppeppend karakter. Maltbieren en mixen van witbier met een frisdrank als Seven-Up zijn in Duitsland populair bij sportfietsers als energiedrank. Alcoholvrij bier is bier met een extreem laag alcoholpercentage. De meeste alcoholvrije bieren zijn pilsbieren. Alcoholvrije bieren mogen tot 0,1% alcohol bevatten; dat is vijftig maal minder dan het alcoholpercentage van een gemiddeld pilsbier (5%). In vergelijking met gewoon bier, levert het drinken van een liter alcoholvrij bier geen noemenswaardige alcoholconcentratie in het bloed op. De kleine concentratie alcohol die in het bloed terecht komt, kan snel door de lever worden afgebroken.


BERLIKUM (NL) – De Nuchtere Fries heeft een tweede adres waar de speciale Nuchtere Fries cocktails op de kaart komen te staan. The Dance Factory in Berlikum schenkt vanaf zaterdag 16 oktober 2010 drie alcoholvrije cocktails en één alcoholvrije shot. De beter als TDF bekende discotheek is na Café Café in Leeuwarden de tweede horecaonderneming die de samenwerking met de Nuchtere Fries aangaat. De TDF en de Nuchtere Fries willen laten zien hoe lekker een avond stappen zonder alcohol kan zijn.

Alcoholvrije cocktails worden langzaam populairder. Bij Café Café reageren de klanten enthousiast op de drankjes. TDF-ondernemer Jetze Hoekstra hoopt dat zijn klanten net zo reageren. "Ik heb een heel divers publiek, maar ik denk dat veel van mijn gasten blij zijn met een goed alcoholvrij alternatief," zegt hij. "Ik vind het ook belangrijk om ze te laten zien dat je zonder alcohol evengoed lol kunt hebben. En het gaat natuurlijk ook om een stukje gezondheid en veiligheid. Daar kun je als ondernemer je ogen niet voor sluiten."

De TDF schenkt vier Nuchtere Fries cocktails met namen als Go nuts, go bananas, Shot to heaven en Skylger tongetút. Zaterdagavond 16 oktober 2010 loopt een promoteam rond door de TDF om de cocktails te promoten.

Overmatig alcoholgebruik

De alcoholvrij drankjes zijn onderdeel van de Nuchtere Fries campagne die momenteel in Fryslân loopt. Deze campagne vraagt aandacht van de Friese jongeren voor de risico's van overmatig alcoholgebruik. De Nuchtere Fries wil met de jongeren in gesprek komen in cafés en discotheken, maar ook op hyves zoekt hij de dialoog op (www.nuchterefries.hyves.nl). Daarnaast bezoekt de Nuchtere Fries ook andere plekken waar jongeren komen, zoals scholen en festivals.

Info: www.nuchterefries.nl
Alcoholvrij Fries bier, Nuchtere Heit: www.usheitbier.nl

Groot feest in Hanzestad Bolsward

Sonnema Berenburg bestaat 150 jaar

Trendy en traditionele Friese kruidendrank ook in China en Amerika verkrijgbaar

Rintje Ritsma onthulde als rasechte Fries de nieuwe voorgevel van het bezoekerscentrum en het berenburgproductiebedrijf aan de Stoombootkade in Bolsward.
BOLSWARD (NL) – Dinsdag 15 juni 2010 vierde Sonnema haar 150-jarig jubileum. Professioneel schaatser en ondernemer Rintje Ritsma onthulde als rasechte Fries de nieuwe voorgevel van het bezoekerscentrum en het berenburgproductiebedrijf aan de Stoombootkade in Bolsward. Bovendien werd de anderhalve liter fles Sonnema Berenburg gepresenteerd, speciaal gebotteld ter gelegenheid van het 150-jarig bestaan. De eerste was voor Commissaris der Koningin in Friesland, de heer John Jorritsma.

Sonnema, van oorsprong een Dokkumer distilleerderij, maakt de oudste Berenburg volgens goed bewaard recept en is marktleider. “Dat kruiden nog steeds trendy zijn blijkt. De ‘soco’, Sonnema Cola, is een veel besteld drankje in het uitgaansleven en de voorgemixte Berenburg drankjes in blik zijn immens populair, “ zegt Dick Jansen, eigenaar van Sonnema. “En, met Sonnema VodkaHerb, dat veel wordt geschonken in Florida, Shanghai en New York, weten we ook stap voor stap internationaal succes te boeken”.

>
Bier en berenburgBier en berenburg
Klik om te vergroten
Public Relations-assistente Anke Boschma, geheel rechts, hier samen met Chantal Mooyman (l) & (m)Robert Vreeburg van 220, ontving de 200 VIP-gasten bij de bedrijfspoort.
Bier en berenburg. Aart van der Linde, baas van de kleinste bierbrouwerij van Nederland, Us Heit, en whiskystokerij Frysk Hynder, is een goede collega van de grootste berenburgmaker, Gelkje van Eunen van Sonnema. Beide bedrijven zijn in Bolsward gevestigd.
Vorstelijk bezoek. Commissaris van de Koningin in Friesland, John Jorritsma (links), wordt verwelkomd door Dick Jansen, eigenaar van Sonnema en nog een hele riedel aan drankmerken van het UTO-concern in Schiedam. Sonnema-directeur Jaap Hoogland en vestigingsmanager Gelkje Schotanus kijken toe. Op de achtergrond de verreiker van kraanbedrijf Sonnema uit Wirdum.
Op het podium Willemien Vroegindeweij, burgemeester van Bolsward. Achter haar het doek dat de oude vestiging van Sonnema in Dokkum toont. Daarachter gaat de nieuwe gevel in Bolsward schuil. Rechts op de voorgrond Dick Jansen. Voor hem links Commissaris van de Koningin John Jorritsma, rechts Jaap Hoogland, directeur van Sonnema. 
De smaak is raak. V.l.n.r. Jaap Hoogland van Sonnema, Willemien Vroegindeweij, burgemeester van Bolsward, Dick Jansen van UTO, profschaatser Rintje Ritsma uit Lemmer en John Jorritsma, Commissaris van de Koningin in Friesland. 
De gevel ontkurkt: duizenden snippers zilverfolie dwarrelen over het plein voor de distilleerderij in Bolsward.

Facelift

Het bezoekerscentrum van Sonnema is ter ere van het 150-jarig jubileum in een nieuw jasje gestoken. Het logo van Sonnema is op de voorgevel uitgebeeld in “frosted glas”. Dat geeft een subtiele aanblik in verband met het beschermd stadsgezicht, maar kon zo toch heel groot worden aangebracht. De glaspanelen aan de zijkant van het pand, waarvan de grootste maar liefst 18 bij 5 meter is, tonen de kruidenrand die ook op de Berenburg fles te zien is. Het vernieuwde bezoekerscentrum is met deze indrukwekkende gevel een echte eye-catcher en laat bezoekers op een ultieme manier kennismaken met het merk Sonnema.

Moet je gezien hebben: de nieuwe bedrijfsfilm van Sonnema.
Volle bak in de bios van Sonnema in Bolsward. Op de voorgrond, met donker krullend haar, zanger Syb van der Ploeg.
Gelkje Schotanus met diverse mensen oa Syb van der Ploeg en Rintje Ritsma.
Productieruimte Sonnema aan de Stoombootkade in Bolsward.
De band Ecoustic gaf een trendy tintje aan de warming up naar de blootlegging van het nieuwe front van Sonnema's bezoekerscentrum en productiebedrijf. 
Drummer Robert Dorn van de band Ecoustic voert de spanning voor de onthulling van de gevel op, hier een seconde voor de "oerknal".  

Trends

Sonnema is de oudste Berenburg producent van Nederland, maar het merk is jong van karakter en gaat met de tijd mee. Bij tal van bekende events is Sonnema als partner betrokken, zoals de Sneekweek en het Groninger Cabaret Festival. Daarnaast speelt Sonnema op een succesvolle manier in op smaak en gebruiksmomenten, onder meer met de premixen Sonnema Berenburg Cola en Lemon Ice Tea en de nieuwste aanwinst Sonnema VodkaHerb. Loungen in de tuin, op een terras of op een feestje; op díe momenten is een frisse cocktail welkom. Sonnema VodkaHerb is door de kruidige en zachte smaak heel geschikt voor cocktails. Er zijn speciaal verschillende cocktailrecepten voor deze drank ontwikkeld. Vanuit een pitcher schenkt men zo de lekkerste en hipste drankjes uit. Buiten de grenzen van het land is Sonnema VodkaHerb ook ontdekt. “Wij zijn daarmee van een lokale Friese speler uitgegroeid tot een wereldwijde speler en klaar voor de volgende 150 jaar!”, aldus Jaap Hoogland, algemeen directeur Sonnema.

Dirigent van het shanthykoor mevrouw Ellen Postma.
Skomjend Wiid, het Bolswarder shantykoor in Sonnema outfit. De Bolswarder distilleerderij sponserd tal van culturele en sportieve activiteiten in Friesland.
Aan de cocktails: burgemeester Willemien Vroegindeweij en Sonnema-eigenaar Dick Jansen. 
Hij heeft gewonnen: John Jorritsma. De Sonnema-bokaal is de nieuwe anderhalve liter fles. Links Jaap Hoogland, directeur, rechts Gelkje Schotanus, pr- en vestigingsmanager van Sonnema in Bolsward.
Zanger Syb van der Ploeg is overgestapt van Meekma op Sonnema Berenburg. Daar kon je op wachten. Links Abeltje de Lang van MAS Evenementen, rechts Catharina Jansen van Fryslân Marketing. 
Rintje Ritsma, "de beer van Lemmer", is gewond aan zijn linker arm, een sportblessure. 23 juni is hij weer bij een opening: Ottenhome Heeg Events in Heeg. Links van hem John Jorritsma, Willemien Vroegindeweij en Dick Jansen.

Schipperbitter

Het begon 150 jaar geleden met de eigenzinnige Friese herbergier Fedde Sonnema in Dokkum. Hij werd geïnspireerd door kruidenpakketjes van Hendrik Beerenburg uit Amsterdam die skûtsjeschippers meenamen naar Friesland. Hij maakte in 1860 zijn eigen receptuur Berenburg en verkocht de schipperbitter veelvuldig in zijn herberg.

Aan het recept is in 150 jaar niet meer getornd. De basis van de drank bestaat nog altijd uit tientallen geheime kruiden, onder meer sandelhout, duizendguldenkruid, esblad en oranjeschillen. Deze kruiden trekken 24 uur in jenever totdat de roodbruine authentieke Berenburg ontstaat. Berenburg werd bekend én geliefd door de heilzame en versterkende werking, generatie op generatie. Vandaag de dag wordt Sonnema Berenburg vooral gedronken om de stevige bite, is het ideaal om te mixen en is het een lekkere smaakmaker in cocktails.

Willemien Vroegindeweij op het Sonnemapleintje.
Kraandrijver Willem Sonnema heeft een goed karakter.
De Adema's waren met hun 100% originele skûtsje van Hindeloopen naar de Stoombootkade in Bolsward getogen. Sonnema is van origine een schipperbitter.
Dit is ook Sonnema, maar niet in het bezit van UTO in Schiedam, maar van kraanbaas Willem Sonnema uit Wirdum. Hij steelt met deze truck met oplegger vaak de show op truckerfestivals en, uiteraard, bij werken in uitvoering.
Nog een prominente Fries: zanger Jelle B (Broersma) in de kruidenkamer van Sonnema's bezoekerscentrum.
Toosten op de volgende innovaties van Friesland's bekendste drankenmerk. V.l.n.r. Jaap Hoogland, Gelkje Schotanus, Willemien Vroegindeweij, Dick Jansen, Rintje Ritsma en John Jorritsma.

Info Sonnema: www.sonnema.nl

Meer artikelen...