Arrangementen

Friesland Holland Travel

Friesland Fietsvakanties

Top attraction


www.homecenter.nl

Boek nu: 11 Fonteinen Route (nieuw)

banner 11fountains

E-bike experience

Vaar op zeker

Kuiper verzekeringen

Het bureau voor toerisme

Friesland Holland

Boot huren in Friesland

BoatCharterHolland

Top event

Camperstops Friesland

camperstops banner220

Rondvaart Leeuwarden

Off the Boat On the Bike

offtheboatonthebike

Friese Streekproducten

Friese streekproducten

Gouden Friese Wouden

goudenfriesewouden220

Waddenzeeland

WaddenzeeLand

2 + 2 Holidays

2 + 2 DiscoveryHolidays

Markant Friesland Route

button markant friesland route

Aanmelden nieuwsbrief

Ontvang iedere week gratis FRIES NIEUWS

Gezocht: Recepten voor Friese vakantiekeuken op basis van producten van Albert Heijn

Koken met Appie: snel, lekker en gezond

Gezocht: Recepten voor Friese vakantiekeuken op basis van producten van Albert Heijn

WOLVEGA/ZAANDAM (NL) – Het bureau voor toerisme van Fryslân, Friesland Holland, is onder de noemer ‘Koken met Appie’ op zoek naar internationale recepten met een Fries accent. Simpel, smakelijk en voedzaam, dat is de bedoeling van de Friese vakantiekeuken. De gerechten moeten een “Erlebnis” en snel en gemakkelijk te bereiden zijn, met name voor de zelfkokende bewoners van vakantiehuizen en opvarenden van jachten.

De ingrediënten voor Friese goulashsoep in een Proef Friesland-kratje.

Voor de ingrediënten moet je geen grote speurtocht hoeven ondernemen: ze moeten, op een paar specifieke streekproducten na, verkrijgbaar zijn bij supers als Albert Heijn. De gemaksmaaltijden en desserts hoeven dus niet 100% Fries te zijn, maar moeten een duidelijk waarneembaar Fries accent hebben. Ze zijn rijk aan buitenlandse invloeden, bijvoorbeeld Hongaarse. Of Drentse. Auteursrechtenvrije recepten kunt u sturen naar info@frieslandholland.nl. Bij publicatie door Friesland Holland op het internet (begin 2019: www.kokenmetappie.nl) wordt de naam van de bedenker vermeld.

(meer…)

Voor Skinny Fries van Aviko naar Albert Heijn, voor échte friet naar Boele in Workum

Frisian Fries: patat uit ‘Fraisland’ in the Netherlands

Voor Skinny Fries van Aviko naar Albert Heijn, voor échte friet naar Boele in Workum

WOLVEGA/WORKUM (NL) – Staat er ‘Ik houd van een slanke Fries’ op de (kont)zak? Of gaat het om frietjes uit Friesland, Fraislaand op z’n Gronings? ‘Skinny Fries’ zijn nieuwe dunne patatjes van de bekende aardappelverwerker Aviko in Steenderen in de Achterhoek (Gelderland). En eigenzinnig, voegt de onderneming er aan toe.

Qua karakter lopen de gefrituurde aardappelpureereepjes en Friezen dus niet ver uiteen. Aviko gebruikt zonder twijfel Friese piepers, maar is geen promotor van Friesland in het kader van een gezamenlijke reclamecampagne van het bureau voor toerisme Friesland Holland. En Aviko is ook niet druk met ‘skinny’ fotomodellen. ‘Fries’ is de Engelse benaming voor frietjes en spreek je uit als ‘frais’, ook Gronings voor een inwoner van Fraislaand.

(meer…)

Eigenaresse en gastvrouw Norma de Jong voor haar restaurant aan de Gedempte Haven in Grou.

Norma Serveert in Grou beste restaurant van Friesland

Publicatiedatum: 24 november 2016 – Reporter: Albert Hendriks

Volgens restaurantbeoordelings- en reserveringssite ‘iens’

Norma Serveert in Grou beste restaurant van Friesland

GROU (NL) – Nadat de Washington Post onlangs uitgebreid aandacht schonk aan de pontjesfietsroute Acht van Grou zet nu de restaurantrecensie- en reserveringssite ‘iens’, een onderdeel van TripAdvisor, het Grouster tapasrestaurant Norma Serveert in de schijnwerpers.

De eetgelegenheid van Norma de Jong, die gerechten uit de hele wereld presenteert, scoort als enige in Friesland een 9 op basis van 166 commentaren. Op nummer 2 staat Noflik in Easterein (59 recensies) en op drie ’t Havenmantsje van de bekende kok Marco Poldervaart in Harlingen met 278 beoordelingen. Op plaats 29 en 30 staan de Michelin-sterrenrestaurants élevé in het WTC WestCord-hotel in Leeuwarden en De Heeren van Harinxma van Landgoedhotel Lauswolt in Beetsterzwaag. De verschillen tussen de 39 door iens beoordeelde restaurants zijn overigens heel klein: van het hoogste cijfer 9 voor Norma Serveert tot het laagste, een 8,4 voor Het Noorderlicht op Schiermonnikoog.

Eigenaresse en gastvrouw Norma de Jong voor haar restaurant aan de Gedempte Haven in Grou.

 Eigenaresse en gastvrouw Norma de Jong voor haar restaurant aan de Gedempte Haven in Grou.

(meer…)

Waar vind je de betere frietbakkers? In Friesland of in Overijssel? Volgens het AD in Overijssel. Foto: Snackpoint De Steen in Willemsoord, in toekomstig UNESCO werelderfgoed ‘Maatschappij van Weldadigheid’ (www.maatschappijvanweldadigheid.nl/wordpress/) op de grens van Friesland met Overijssel. Zie ook: www.goudenfriesewouden.nl

Geen complimenten voor Friese patatbakkers van AD friettesters

Publicatiedatum: 26 april 2016 – Reporter: Albert Hendriks

Fijnproever wil verse friet, geen fabriekspatat.

Geen complimenten voor Friese patatbakkers van AD friettesters

Waar vind je de betere frietbakkers? In Friesland of in Overijssel? Volgens het AD in Overijssel. Foto: Snackpoint De Steen in Willemsoord, in toekomstig UNESCO werelderfgoed ‘Maatschappij van Weldadigheid’ (www.maatschappijvanweldadigheid.nl/wordpress/) op de grens van Friesland met Overijssel. Zie ook: www.goudenfriesewouden.nl

Waar vind je de betere frietbakkers? In Friesland of in Overijssel? Volgens het AD in Overijssel.
Foto: Snackpoint De Steen in Willemsoord, in toekomstig UNESCO werelderfgoed ‘Maatschappij van Weldadigheid’ (www.maatschappijvanweldadigheid.nl/wordpress/) op de grens van Friesland met Overijssel. Zie ook: www.goudenfriesewouden.nl

WOLVEGA (NL) – Friezen zijn dé kwekers van patatpiepers. In Friesland staat ook een grote patatfabriek: Lamb Weston/Meijer in Klooster Lidlum bij Oosterbierum ten noorden van Franeker. En uitgerekend de Friezen bakken niet veel van die fabrieksfrieten. Tenminste, als we het Algemeen Dagblad mogen geloven. Zie de AD Friettest 2016 van zaterdag 23 april 2016. De Ermelosche Frietzaak aan de Branderskamp in Ermelo werd testwinnaar met zelfgemaakte patat van het aardappelras Agria. Deze aardappel is speciaal ontwikkeld voor het maken van frietjes, thuis of professioneel.

(meer…)

Fryske Greidetsiis in goed gezelschap van andere Friese streekproducten.

Weidekaas met een verhaal: Fryske Greidetsiis

Publicatiedatum: 21 december 2015 
Reporter: Albert Hendriks – Friesland Holland Nieuwsdienst – www.friesnieuws.nl 

Proef Friesland!

Weidekaas met een verhaal: Fryske Greidetsiis

Fryske Greidetsiis in goed gezelschap van andere Friese streekproducten.
Fryske Greidetsiis in goed gezelschap van andere Friese streekproducten.

LEEUWARDEN (NL) – Fryske Greidetsiis. Dat is Fries voor Friese weidekaas, een gloednieuwe kaassoort van weidemelk die het bureau voor toerisme Friesland Holland op de markt brengt in het kader van de Proef Friesland-campagne. In het project acteren publieksvriendelijke producenten van streekproducten en koks van restaurants die met streekproducten werken. De eerste weidekazen zijn uitgezet op proeverijen. De uitkomsten zijn van dien aard dat het toeristenbureau een tweede 100% identieke productie voor de verkoop start.

(meer…)

Logo Frysk Restaurant.

Maar……. Frysk Pompeblêd gaat naar Jans in Rijs voor koken met Friese streekproducten!

Publicatiedatum: 8 december 2015 
Reporter: Albert Hendriks – Friesland Holland Nieuwsdienst – www.friesnieuws.nl 

Michelin-sterren voor De Heeren van Harinxma (Lauswolt), Koriander en Elevé

Maar……. Frysk Pompeblêd gaat naar Jans in Rijs voor koken met Friese streekproducten!

Logo Frysk Restaurant.
 

RIJS (NL) – Michelin-sterren aan de Friese hemel. Restaurant De Heeren van Harinxma van Bilderberg landgoedhotel Lauswolt kreeg 7 december 2015 eindelijk weer een ster. Koriander in het centrum van Drachten en Elevé in WTC Westcord hotel in Leeuwarden hadden ‘m al en houden hem.

Eén of twee Michelin-sterren op de gevel, dat staat niet verkeerd, maar wat is nou leuker dan onderscheiden worden omdat je niet Dutch Cuisine, maar juist de Friese keuken vooropstelt. Dat doet de in Joure woonachtige Beene de Leeuw van hotel-restaurant Jans in Rijs al jaren met groot enthousiasme en zónder kapsones. Hij werkt het hele jaar door met Friese streekproducten en dat doet hij volgens de boekers van culinaire arrangementen van Friesland Holland Travel zo goed dat hij een Frysk Pompeblêd verdient! Het restaurant van Jans aan de rand van het prachtige Rijsterbos aan het IJsselmeer is dus in 2016 officieel een echt Frysk Restaurant, herkenbaar aan het couvert met een groen pompeblêd.

(meer…)

Chefkok Willem Schaafsma, boerenzoon uit Driezum, en veehouder Steven van der Zee in de stal met Jersey kalfjes. Schaafsma, eigenaar van restaurant Eindeloos in Leeuwarden, werd maandag 27 oktober 2014 uitgeroepen tot Meest Markante Horecaondernemer in de regio Friesland 2014-2015.

Gezonde, maar te lichte kalfjes leven langer in Rohel

Publicatiedatum: 2 december 2014
Reporter: Albert Hendriks – Friesland Holland Nieuwsdienst – www.friesnieuws.nl

Friese topkoks steunen stichting Lost Animals

Gezonde, maar te lichte kalfjes leven langer in Rohel

Chefkok Willem Schaafsma, boerenzoon uit Driezum, en veehouder Steven van der Zee in de stal met Jersey kalfjes. Schaafsma, eigenaar van restaurant Eindeloos in Leeuwarden, werd maandag 27 oktober 2014 uitgeroepen tot Meest Markante Horecaondernemer in de regio Friesland 2014-2015.
Chefkok Willem Schaafsma, boerenzoon uit Driezum, en veehouder Steven van der Zee in de stal met Jersey kalfjes. Schaafsma, eigenaar van restaurant Eindeloos in Leeuwarden, werd maandag 27 oktober 2014 uitgeroepen tot Meest Markante Horecaondernemer in de regio Friesland 2014-2015.

ROHEL (NL) – Steven en Klaziena van der Zee van boerderij en landwinkel Fjouwerhûsterpleats in Rohel aan het Tjeukemeer maken kalfsdrogeworst met beerenburgkruiden van Jersey stierkalveren.

Het betreft ca. veerten dagen oude stierkalveren van verschillende Friese boeren die via de stichting Lost Animals bij de boerderij van Van der Zee opgroeien tot ze slachtrijp zijn, ongeveer acht maanden oud. Normaliter gaan te lichte, maar wel gezonde jonge kalfjes om economische en wettelijke redenen naar een destructiebedrijf.

(meer…)

Frieslands meest markante kok, Willem Schaafsma (links), de patron cuisinier en eigenaar van streekproductenrestaurant Eindeloos in Leeuwarden, proeft hier op het veenweidebedrijf van Steven en Klaziena van der Zee (midden en rechts) in Rohel van Friese “drûge woarst” met 100% kalfsvlees. Daarin zitten kruiden die gebruikt zijn voor het maken van Weduwe Joustra Beerenburg. Schaafsma, topkok in vermaarde restaurants en boerenzoon, betrekt bijna alle ingrediënten voor zijn gerechten rechtstreeks van boeren, vissers en tuinders. Hij bezoekt ze regelmatig om een selectie te maken uit wat beschikbaar is voor verwerking.

‘Droege woarst’ wordt ‘drûge woarst’!

Publicatiedatum: 2 december 2014
Reporter: Albert Hendriks – Friesland Holland Nieuwsdienst – www.friesnieuws.nl

Nieuwe voorkeurspelling Friese taal binnenkort op internet

‘Droege woarst’ wordt ‘drûge woarst’!

Frieslands meest markante kok, Willem Schaafsma (links), de patron cuisinier en eigenaar van streekproductenrestaurant Eindeloos in Leeuwarden, proeft hier op het veenweidebedrijf van Steven en Klaziena van der Zee (midden en rechts) in Rohel van Friese “drûge woarst” met 100% kalfsvlees. Daarin zitten kruiden die gebruikt zijn voor het maken van Weduwe Joustra Beerenburg. Schaafsma, topkok in vermaarde restaurants en boerenzoon, betrekt bijna alle ingrediënten voor zijn gerechten rechtstreeks van boeren, vissers en tuinders. Hij bezoekt ze regelmatig om een selectie te maken uit wat beschikbaar is voor verwerking.
Frieslands meest markante kok, Willem Schaafsma (links), de patron cuisinier en eigenaar van streekproductenrestaurant Eindeloos in Leeuwarden, proeft hier op het veenweidebedrijf van Steven en Klaziena van der Zee (midden en rechts) in Rohel van Friese “drûge woarst” met 100% kalfsvlees. Daarin zitten kruiden die gebruikt zijn voor het maken van Weduwe Joustra Beerenburg. Schaafsma, topkok in vermaarde restaurants en boerenzoon, betrekt bijna alle ingrediënten voor zijn gerechten rechtstreeks van boeren, vissers en tuinders. Hij bezoekt ze regelmatig om een selectie te maken uit wat beschikbaar is voor verwerking. Info: www.restauranteindeloos.nl en www.weduwejoustra.nl en www.friesveenweidevlees.nl

LEEUWARDEN (NL) – De Friese taal leeft en gaat met de tijd mee. Provinciale Staten van Fryslân, het Friese parlement, zullen naar alle waarschijnlijkheid volgende week goedkeuring verlenen aan Taalweb, het nieuwe digitale ‘Groene Boekje’ voor het Fries. Aan de website is ook een vertaalmachine verbonden, een zogenaamde ‘oersetter’.

‘Droege woarst’, van Weidenaar uit Dokkum bijvoorbeeld, wordt vanaf 1 januari 2015 bij voorkeur geschreven als ‘drûge woarst’. Het bureau voor toerisme van Fryslân, Friesland Holland, eigenaar van de grote streekproductensite www.friesstreekproduct.nl en ook ontwikkelaar van nieuwe lokale producten, gebruikt de nieuwe spelling ‘drûge woarst’ al, onder andere voor de promotie van nieuwe kalfsdrogeworst van boer en veenweidevleesverkoper Steven van der Zee in Rohel aan het Tjeukemeer. Er zijn beerenburgkruiden van distilleerderij Weduwe Joustra in Sneek in verwerkt.

(meer…)

Sanne Ronner uit Ferwert (links, 18 jaar, studente design) en Marlies Douwes (17 jaar, HAVO 5-leerling uit Blija) weten het: de oranjekoek van bakker Bremer is altijd goed voor complimenten. De dames hebben een bijbaantje in het restaurant van Seedykstertoer in Marrum.

Oranjekoek van Bremer: Da’s andere koek!

Publicatiedatum: 30 oktober 2014
Reporter: Albert Hendriks – Friesland Holland Nieuwsdienst – www.friesnieuws.nl

Aan de Waddenkust is alles anders

Oranjekoek van Bremer: Da’s andere koek!

Sanne Ronner uit Ferwert (links, 18 jaar, studente design) en Marlies Douwes (17 jaar, HAVO 5-leerling uit Blija) weten het: de oranjekoek van bakker Bremer is altijd goed voor complimenten. De dames hebben een bijbaantje in het restaurant van Seedykstertoer in Marrum.
Sanne Ronner uit Ferwert (links, 18 jaar, studente design) en Marlies Douwes (17 jaar, HAVO 5-leerling uit Blija) weten het: de oranjekoek van bakker Bremer is altijd goed voor complimenten. De dames hebben een bijbaantje in het restaurant van Seedykstertoer in Marrum.

HALLUM (NL) – De ene oranjekoek is de andere niet. De smaken van Fryske Oranjekoeke, een typisch Friese lekkernij, verschillen per bakker en streek enorm.

Dat ontdek je als gast van activiteitenboerderij Seedykstertoer in Marrum. De daar bij de koffie geserveerde oranjekoek smaakt heel anders dan elders in Friesland: aanzienlijk minder zoet en natuurlijker. Geen glazuur- , plaat- en straatwerk van een grote seriebakker, maar zorgvuldig samengesteld ambachtelijk gebak van bakkerij Bremer uit Hallum.

(meer…)

Home Brasserie

Eerste lifestyle-restaurant van Friesland geopend

Publicatiedatum: 15 oktober 2014
Reporter: Albert Hendriks – Friesland Holland Nieuwsdienst – www.friesnieuws.nl

Home Center Wolvega stapt ook in inrichting trendy horecabedrijven

Eerste lifestyle-restaurant van Friesland geopend

Home Brasserie
Home Brasserie

WOLVEGA (NL) – Het duurste warme gerecht kost er € 12,75 en voor een broodje gezond “zoals het hoort” pin je € 5,75. En dat in één van de mooiste restaurants van Nederland.

Home Center in Wolvega opende de gloednieuwe zaak, die gerund wordt door Beijk uit Leek, vlak voor de zaterdag 11 oktober 2014 begonnen Wooninspiratiedagen van Wonen & Co van de Leeuwarder Courant en Dagblad van het Noorden. Het evenement duurt tot en met zaterdag 18 oktober 2014. Dan is er ook live-muziek van The Lion Rules en een presentatie van Friese streekproducten in de Henders & Hazel lounge, tegenover het nieuwe bedieningsrestaurant dat de naam Home Brasserie draagt.

(meer…)

Meer artikelen laden
Copyright © 2016 Friesland Holland Tourist Information and Travel Service.