Wordt aanblik kleinste vissershaven van Europa definitief aangetast?
Historische zoutloods in het Friese Laaxum wordt viswinkel
LAAXUM (NL) – De uit 1925 daterende zoutloods bij de in 1912 aangelegde IJsselmeerhaven van Laaxum (in het Fries Laaksum) in Zuidwest-Friesland wordt momenteel verbouwd tot een viswinkel. Het gebouwtje met de verweerde kalkzandstenen van de familie Smits uit Stavoren deed ooit dienst als zouterij en rokerij van haring en paling.
De oude zoodloods van Laaxum, pal aan het IJsselmeer, wordt een viswinkel van de famlie Smits uit Stavoren, ook eigenaar van het monument. Foto: Albert Hendriks, Fries Nieuws.
Volgend voorjaar opent Coby Smits er haar zaak ‘Vis. Historisch Lekker’, schuin tegenover de ook op vis gerichte eet- en drinkgelegenheid van Hendrik en Joke Overwijk. “Laaxum wordt een visboulevard,” grappen ze vanachter het buffet. Hun zaak is geen toonbeeld van hedendaagse horeca, maar daar zitten zij en de klanten niet mee. Van heinde en ver komen ze naar het visrestaurantje in de kleinste vissershaven van Europa, waar je de grootste variatie aan terrasmeubelen, curiosa en menuborden vindt. Hoe krakkemikkerig de serre er misschien uit mag zien, de fish and chips-schotels worden machtig gevonden. Bij Overwijk is het schoon, je krijgt een royaal onthaal en je hebt uitzicht tot Enkhuizen aan de overkant, 25 km ver! Maar niet iedereen waardeert de charme van grote eenvoud en zodoende heeft de gemeente Súdwest-Fryslân na jarenlang gesteggel permissie gegeven tot vestiging van een viswinkel in de zoutloods.
Lees meer Wordt aanblik kleinste vissershaven van Europa definitief aangetast?
