Gebroeders Matser hebben nu vier tophotels in Friesland en Emmeloord

Knallende opening Van der Valk Exclusief in Leeuwarden met beroemde Friezen

LEEUWARDEN (NL) – “De timing is perfect,” zei Arno Brok, Commissaris van de Koning in Fryslân, donderdagmiddag, 29 maart 2018 vlak voor de knallende opening van het 117 kamers, twee enorme restaurants en zeven zalen tellende Van der Valk Exclusief Hotel Leeuwarden. Na een formele verwelkoming van de gasten in het Nederlands en Engels, vervolgde hij zijn toespraak tot veler verbazing in het Fries voor een zaal met 400 hoofdzakelijk anderstaligen, waaronder opvallend veel Drenten, bouwvakkers en vrienden van de Van der Valken.

V.l.n.r. Jan Matser en zijn broer Martin, Friso Douwstra (CDA-wethouder in Leeuwarden, verantwoordelijk voor economische zaken, werk en participatie, beroeps- en hoger onderwijs, verkeer en vervoer), Evelien Walstra (Senior Business Accountmanager Economische Zaken gemeente Leeuwarden) en Henk Matser. Hotel Van der Valk Exclusief in Leeuwarden heeft met het proefdraaien de eerste drie maanden van 2018 al 7000 overnachtingen gescoord. In Hotel Leeuwarden kunnen per nacht circa 250 personen verblijven. De Matsers mikken op 40.000 overnachtende personen in 2018. Wethouder Friso Douwstra (midden): “De toeristenbelasting wordt conform een raadsbesluit uitgegeven in de toeristische sector van de gemeente. Daarnaast betaalt Van der Valk met de OZB-belasting (€63.000,- Red.) ook een bijdrage aan het Leeuwarder Ondernemersfonds.” Meer info: www.leeuwarderondernemersfonds.nl

“Waar heeft die man het over?” “Die man” had het over één van de duurzaamste en in culinair en facilitair opzicht meest bijzondere hotels van Nederland, dat sinds 27 december 2017 proefdraait en gisteren de finale test beleefde. De spontane directeur Martin Matser, zijn vlotte dochter Mathilde Matser en general manager Thom van der Heide (ex-baas de Michelin sterrenrestaurants Frouckje State en Elevé in het WTC Expo WestCord hotel in Leeuwarden) konden twee uur na de opname van Piet’s weerbericht op SBS 6 opgelucht ademhalen. 400 mensen passeerden de tientallen meters lange buffetten met live cooking demonstraties. Niemand hoefde lang te wachten voor de presentatie van ontelbaar veel soorten hapjes en grapjes van de koks van Van der Valk die met Thom van der Heide in andere Van der Valk Exclusief-vestigingen werden getraind in het snel kunnen bereiden en presenteren van hoge kwaliteit in grote aantallen. Cateraars zouden het Spaans benauwd krijgen van zo’n gevarieerde productpresentatie voor zoveel mensen, maar de gasten hadden allemaal het gevoel van een avondje uit in een Fries toprestaurant met heel persoonlijke advisering en bediening. Commissaris Brok vertelde over de toename van het aantal hotels in Friesland in de laatste jaren, nu 260 in totaal. 12.000 bedden telt de Friese hotelerie, één van de vier grote werkgevers in de provincie. Bij Van der Valk in Leeuwarden werken 107 mensen. In het hoogseizoen komen er nog 30 bij. De totstandkoming aan de zuidkant van Leeuwarden, in Techum, in de wijk De Zuidlanden, vergde elf jaar “strijd” met de overheid. Directeur Martin Matser ervoer het als een geslaagde poolexpeditie met een tropische finish.

(meer…)