Topkok Joop Braakhekke opent chique familiehotel aan Sneekermeer
Publicatiedatum: 4 juli 2013
Reporter: Albert Hendriks – Friesland Holland Nieuwsdienst – www.friesnieuws.nl
Hajé Terherne fleurt Kameleondorp op
TERHERNE (NL) – Het enthousiasme van Nop de Graaf en Stefan de Lange van Kameleon Terherne, de schitterende ligging in het hart van het Kameleondorp en de gunstige aankoopprijs zijn voor horecaondernemer Hajé de Jager, zijn vrouw Feikje en de drie zoons Pointer, Etienne en Thierry de reden geweest om in 2012 het al drie jaar leegstaande hotel-restaurant Huys ter Laeck in Terherne aan te kopen. Het logement onderging de afgelopen maanden een rigoureuze verbouwing en herinrichting. “Ik hoop dat het jou wel lukt,” zei meesterkok Joop Braakhekke vrijdag 28 juni 2013 bij de officiële opening tegen Hajé de Jager. Huys ter Laeck ging in 2009 onderuit, in 2005 ging het horecabedrijf failliet onder de naam ’t Schippershuis. Steeds was visieloos management en onkunde de oorzaak.
|
 |
| Onderonsje. Joop Braakhekke (links) heeft gekheid met Feikje de Jager-Posthumus. Achter hen v.l.n.r. de broers Pointer (23) en Etienne (24) de Jager en hun vader Hajé. | Zij brengen een heildronk uit op Hajé Terherne: Vooraan v.l.n.r. Hajé de Jager’s moeder, meesterkok Joop Braakhekke en mevrouw Feikje de Jager-Posthumus (55). Achteraan v.l.n.r. de broers Pointer (23, half verscholen achter de heer Braakhekke) en Etienne de Jager (24), vader Hajé (55) en de oudste zoon, Thierry (26). De familie De Jager is afkomstig uit Friesland. Hajés vader was chirurg in het ziekenhuis De Tjongerschans in Heerenveen, vlakbij het Hajé-hotel aldaar. |
De zeer ervaren horecafamilie De Jager lukt het zeker om de boel aan de praat te krijgen, meer mensen naar het dorp van de avonturen van Sietse en Hielke Klinkhamer uit de Kamelonboeken en –film te lokken. De nieuwe aanwinst maakt deel uit van de nationale keten Hajé hotels en restaurants en lift volop mee met de groepsmarketing, al heeft de zaak in Terherne een heel ander karakter. Het is geen snelwegbedrijf, maar veeleer een chique familiehotel met een zeer huiselijke sfeer.
Lees meer Topkok Joop Braakhekke opent chique familiehotel aan Sneekermeer
