De Stripe vult gat tussen Van der Valk en Lauswolt

Publicatiedatum: 9 september 2011
Reporter: Albert Hendriks – Friesland Holland Nieuwsdienst – www.friesnieuws.nl

Duurzaam Friese Wouden-hotel in Wijnjewoude

WIJNJEWOUDE (NL) – Restaurant De Stripe in de bossen van Wijnjewoude wordt uitgebreid met een hotel. 3 Oktober begint aannemer Hoeksema uit Waskemeer in opdracht van restauranthouder Pieter de Vries (58) en muzieklerares Ymkje Postma (57) met de bouw van de eerste tien kamers. Als er behoefte aan is mogen zij er van de gemeente Opsterland nog eens acht aan vastplakken. Zoon Sieb (24), nu chefkok van het restaurantbedrijf, zal op termijn de zaak overnemen. 

De Stripe is in de wijde omtrek een populaire eetgelegenheid: niet duur, wel heel goed. Voor een driegangen dagmenu tel je 18 euro neer en dan heb je de keus uit vis, vlees en vegetarisch. De hele winter draaien ze op het adres Duerswâld 23 ook op volle toeren, onder andere met bijzondere stampotgerechten.

“Iedere avond hebben we 40 tot 80 eters, zegt Pieter de Vries. “Hier wordt ook veel vergaderd en gefeest. Voor de gasten van bruiloften en andere partijen hadden we geen overnachtingsmogelijkheid, terwijl veel gasten hier graag wilden blijven. Daarom bouwen we een nieuw hotel naast het restaurant met alles erop en eraan, dus ook een bruidssuite en een grote familiekamer. 1 April 2012 gaat de uitbreiding open. Onze eerste gasten zijn Belgen, familie van een dame uit de streek die hier haar huwelijksfeest gaat vieren.”

De Vries is niet een nieuwbakken hotelier. Op Ameland runde hij Steinfort dat in de zeventiger jaren van de vorige eeuw tijdens een storm in zee gleed.

Friese Wouden hotel

De Vries en zijn familie mikken ook op toeristen. In het midden van de Friese Wouden, in Bakkeveen en omgeving, zijn nauwelijks betaalbare hotels. Van der Valk Drachten is het dichtstbijzijnde, maar dan zit je aan een lawaaierige snelweg. In de bossen overnachten kan wel, maar dan moet je niet op de centen letten: Lauswolt in Beetsterzwaag. “Je kunt hier prachtig fietsen, wandelen op de heide en talrijke bezienswaardigheden bekijken. En ik denk dat een zakenman of vertegenwoordiger hier straks ook graag overnacht.”

Info: www.destripe.nl

Horecamensen in hart en nieren: Ymkje Postma, Pieter de Vries en Sieb de Vries (v.l.n.r.) Ze hebben 22 mensen op de loonlijst staan, waarvan zes vast en zestien flexwerkers.	Restaurant De Stripe heeft 225 zitplaatsen binnen, 150 op het terras en drie vergaderzalen voor 25, 40 en 60 personen.