Eetcafé in Burdaard werd alom geprezen Elfstedenhotel en restaurant met topterras

Eetcafé in Burdaard werd alom geprezen Elfstedenhotel en restaurant met topterras

Elfstedentocht van 1997 werd voor Sjoerd en Saskia Bosgra vliegende start

BURDAARD (NL) – Twee winkelmedewerkers zetten 25 jaar geleden, in 1996, een grote stap op een unieke plek. Anno 2021 staan Sjoerd en Saskia Bosgra glunderend voor hun restaurant en hotel It Posthûs aan de Dokkumer Ie (Ee) in Burdaard. Niet alleen omdat het sinds Hemelvaartsdag, 13 mei 2021, na de lockdowns weer geopende horecabedrijf aan de Elfstedenroute direct weer een topbezetting heeft, maar ook omdat ze de afgelopen kwart eeuw samen een heel mooi horecabedrijf op poten hebben gezet.

Winkelmedewerkers Sjoerd en Saskia Bosgra werden 25 jaar geleden horecaondernemers in Burdaard.

Van iets heel simpels, een eetcafé (met de toenmalige naam ‘Het Hoekje’) met een dak dat amper dicht was, in een klein dorp in het noordoosten van Friesland een geliefd restaurant met terras aan en op het water maken, daarvoor moet je als gastheer en –vrouw stevig aan de bak. Van meet af aan zijn zij, voormalige medewerkers van grote winkelbedrijven in Leeuwarden en afkomstig uit Gytsjerk (Sjoerd) en Burgum (Saskia), begonnen met het opknappen van de zaak om hun eet- en drinkgelegenheid aantrekkelijker te maken voor inwoners van de streek en passanten. Die laatste categorie stortte zich 4 januari 1997, toen de vijftiende en tot heden laatste Elfstedentocht op de schaats werd verreden, massaal op hun pas verworven domein. Twee keer kwamen de Elfstedenschaatsers voorbij, maar de hele dag, van ’s morgens vroeg tot ’s avonds laat, bevolkten hossende kijkers het oude café en restaurant en de straat ervoor. De klinkers lagen na die Elfstedentocht tien centimeter dieper in de klei en de zaak van de Bosgra’s leek van de fundering geschoven. Wat een happening, ook financieel!

Lees meer Eetcafé in Burdaard werd alom geprezen Elfstedenhotel en restaurant met topterras