27 juli 2024 | Fries Nieuws

De meest gelauwerde trattoria vind je niet in Italië, maar in Friesland: Con Amore in Pingjum

22 juli 2022/ Dagje uit, Friesland vakanties

Chef-kok Ed Ydema onderscheidt zich met bio van boer en visserman in de buurt

PINGJUM (NL) – Friesland is rijk aan kleine aanbevelenswaardige eetgelegenheden op plekken waar je ze nooit zou verwachten of waar wat ongewoons te beleven valt. Zoals in Pingjum, een handvol kilometers ten zuiden van Harlingen, waar zich de meest besproken pizzeria van Nederland bevindt. Wie in de buurt van Bolsward, Makkum, Harlingen of Franeker is, moet zeker eens koers zetten naar dit lieflijke dorpje. Dat ligt vlakbij Zurich, niet in de Zwitserse Alpen, maar aan de Waddenzee. Van het UNESCO Werelderfgoed merk je ter plekke niets — een tien meter hoge dijk neemt het zicht weg — maar eenmaal op het terras van Con Amore neergestreken kun je de zilte zee wel proeven.

Pizzeria Pingjum Con Amore: de vrolijke serveerster Marianne Reitsma uit Pingjum bedient en chef-kok Ed Ydema bepraat in shorts, als promotor van lekker lokaal en bio boven alles, met zijn gasten de stikstofproblematiek. Foto’s: Albert Hendriks Friesland Holland www.friesnieuws.nl

De beroemdste trattoria van Friesland, die van chef-kok Ed Ydema en zijn vrouw Marjet in het centrum van Pingum, werkt met voortbrengselen van de zee en de kleigrond die de pizzeria omringen. Als ’t even kan biologisch en anders leunt het er tegenaan. Hartstikke landelijk dus.

Wie naar de Victoriuskerk (basis van omstreeks 1200) aan de Grote Buren rijdt, stuit op een mooie zomeravond op dorpsromantiek die je van kleine Noord-Italiaanse dorpjes kent, maar uiteraard met een vleugje, eigenlijk een vlaag Fryslân. Je hoort er — gelukkig — identiteitversterkend Frysk naast het vele Goois en andere buitenlandse dialecten. Con Amore is een culinaire bestemming voor Grutte Pieren en burgers uit de streek, maar vooral voor toeristen van ver. Die waren er al meerdere keren, zo vertelden ze de redactie van Fries Nieuws.

Ze komen voor Con Amore
De vakantiegangers op de hoek Grote Buren–Kleine Buren en binnen in het restaurant lijken niet voor de schoonheid van Friesland naar hier afgereisd te zijn, maar voor de met de fijnste ingrediënten belegde pizzabodems uit de keuken van de Ydema’s. Zij, de gasten, lijken aangespoord door de vele lovende recensies in talrijke landelijke bladen waarin één conclusie steeds opvalt: Ydema’s pizza’s zijn origineler, oorspronkelijker dan alle andere pizza’s, omdat hij niet het gangbare gooi- en smijtwerk levert. Ze zijn niet Romeins, niet Milanees, maar 100% Fries. Zorgvuldig gekozen verse producten uit de buurt als basis, perfect dun (ook het beleg), superfijn van smaak. Fries Nieuws heeft het gecheckt: het is inderdaad zo!

Meer info:
www.pizzeria-pingjum.nl

Friesland vakanties met SGR-garantie en andere unieke zekerheden van het bureau voor toerisme van Fryslân, Friesland Holland:
www.frieslandhollandtravel.nl

Gratis abonnement op Fries Nieuws:
Kosteloos abonnement op wekelijkse nieuwsbrief over toerisme, recreatie en evenementen in Friesland: www.friesnieuws.nl/aanmelden-nieuwsbrief/

Het sfeervolle interieur van de Friese trattoria. Foto’s: Albert Hendriks Friesland Holland www.friesnieuws.nl

Ed en Marjet Ydema. Foto: Albert Hendriks Friesland Holland www.friesnieuws.nl

Het team dat de verfijnde Italiaanse keuken een onmiskenbaar Fries accent gaf. Foto: Albert Hendriks Friesland Holland www.friesnieuws.nl

Met ponton van Giethoorn naar de Waddeneilanden en terug…..

7 juli 2022/ Dagje uit, Varen in Friesland, Friesland vakanties

Geslaagde stunt van vriendenploeg ‘Bokkeniers’

GIETHOORN (NL) – Dat ze in Giethoorn punters en fluisterboten bouwen, en ook mooie sloepen, bijna allemaal elektrisch aangedreven, is bekend. Maar dat die voormalige turfgravers in het tot diep in China vermaarde toeristendorp van een aluminium bok, een transportvaartuig met een platte en ondiep stekende bodem, een zeilende platbodem kunnen maken, dat is nieuw en nieuws.
Een ploegje Gietersen, stoere en bovenal vrolijke kerels onder de naam Bokkeniers trok 4 juli 2022 de aandacht in het zuiden van Friesland, vooral van brug- en sluiswachters en andere pkeziervaarders. De mannen van middelbare leeftijd voeren met het van houten zwaarden, roer, mast, zeilen en een buitenboordmotor voorziene ponton van Echtenerbrug aan het Tjeukemeer (Tsjûkemar) via de Driewegsluis in Nijeterijne terug naar de thuishaven in Overijssel.

De ‘piraten’ uit Giethoorn passeren de sluis van Nijetrijne op de grens van Friesland met Overijssel. De sluiswachter is verbaasd als ze hoort van de expeditie naar de Friese Waddeneielanden. Foto’s: Albert Hendriks Friesland Holland www.friesnieuws.nl

Ze hadden een stunt uitgehaald: ze waren via Makkum naar Vlieland en Terschelling gevaren. Vier dagen na de start in Giethoorn waren de geboren grachtvaarders en rietmaaiers alweer thuis. “Ja,” antwoordde de roerganger in de Mr H.P. Linthorst Homansluis (Driewegsluis) in Nijetrijne op de vraag van Fries Nieuws of ze Wad (wat) ervaring hadden. Vier jaar geleden waren ze ook als Vikingen primitief, maar doelgericht, naar de Friese Waddeneilanden afgereisd om daar feest te vieren. Wat moet je daar anders? Thuis genoeg natuur: Nationaal Park Weerribben-Wieden.

Gietersen zijn ondernemend, niet van de bange en hebben een groot geloof in de kracht van simpel. Op de keper beschouwd zit er genoeg lucht in een rechthoekig ponton. Als je je bij storm of bij het passeren van de veerboten goed vasthoudt aan de vastgeschroefde picknicktafels, komt het goed. En anders maar een sjorbandje om. De Gieterse versie van de Kon-Tiki (vlot van Noorse antropoloog Thor Heyerdahl) of Sterke Yerke (vier Friese jongens staken daarmee Atlantische Oceaan over) blijkt ook nog een behoorlijke rompsnelheid te hebben, gezien de korte reistijd. Doen ze in Friesland toch te moeilijk met rond- en knikspant casco’s en een design interieur waar je steeds je kop stoot als je teveel op hebt? De Bokkeniers weten het zeker: “Ja!”

Friesland vakanties met SGR-garantie en andere unieke zekerheden van het bureau voor toerisme van Fryslân, Friesland Holland:
www.frieslandhollandtravel.nl

Gratis abonnement op Fries Nieuws:
Kosteloos abonnement op wekelijkse nieuwsbrief over toerisme, recreatie en evenementen in Friesland: www.friesnieuws.nl/aanmelden-nieuwsbrief/

De Bokkeniers voeren 4 juli 2022 via de rivier de Linde, in het Fries Lende, en Ossenzijl naar Giethoorn. Foto’s: Albert Hendriks Friesland Holland www.friesnieuws.nl

Jachthaven Driewegsluis biedt watersporters op route Friesland-Giethoorn veel meer dan aanlegplek

6 juli 2022/ Dagje uit, Varen in Friesland, Friesland vakanties

Boat & Bike Marina in groen buitengebied uitgebreid met drijvende steigers

NIJETRIJNE (NL) – Tussen grote natuurgebieden, midden in het boerenland, aan de grens met Overijssel, op de kruising van de rivier de Lende (Linde) en de Helomavaart, is in het buitengebied van het Zuid-Friese Nijetrijne een bijzondere jachthaven voltooid. Passantenhaven Driewegsluis, naast het gelijknamige sluizencomplex en het restaurant en de Mr. H.P. Linthorst Homansluis (vaarroute Friesland-Giethoorn) is sinds 4 juli 2022 door de gemeente Weststellingwerf uitgebreid met drijvende steigers. Deze zijn haaks op de vaste steigers langs de walkanten en de pieren gemonteerd. De drijvende steigers liggen circa 50 cm hoger boven het water dan de walsteigers. Vijftig boten kunnen er nu aanleggen. Sanitaire voorzieningen, douchemogelijkheden, walstroom, water, alles is er. En een havenmeester: Jelly Luchtmeyer.

Passantenhaven Driewegsluis in Nijetrijne is door de drijvende steigers nu aantrekkelijk voor pleziervaarders met zowel kleine als grote boten. Foto’s: Albert Hendriks Friesland Holland www.friesnieuws.nl

‘‘De oorspronkelijke walsteigers waren voor sommige plezierjachten te laag, reden waarom verscheidene watersporters er niet aanlegden. Met de nieuwe drijvende steigers hebben we de aanlegmogelijkheden voor uiteenlopende jachten aanzienlijk vergroot. Door de nieuwe invulling is ook de sfeer intiemer,” adus wethouder Roelof Theun Hoen van toerisme. “Naast de trailerhelling is ook een drijvende steiger geplaatst. Deze vergemakkelijkt het in- en uitstappen bij het te water laten en uit het water halen van vis- en sportboten.”

Recreatie-eiland
De opwaardering van de haven is een onderdeel van verbetering van de recreatieve faciliteiten van het eiland Driewegsluis dat voor pleziervaarders en fietsers, die uit Noordwest-Overijssel komen, de entree van Friesland is. Die status van poort wil het bestuur van de gemeente Weststellingwerf verder gestalte geven. Zo wordt in 2023 het aantal camperplaatsen vergroot en komen er speelvoorzieningen voor kinderen. Naast de onlangs verbeterde fietspaden en de dit voorjaar geplaatste fietsbrug op de route Wolvega-Ossenzijl (Nationaal Park Weerribben-Wieden), net als de andere twee van hout, komen er ook wandelpaden langs de oevers en door de bosschages.

Boat & Bike haven
Feitelijk is de Weststellingwerfse passantenhaven een boat & bike marina geworden: een direct aan fietswegen gelegen jachthaven waar je gemakkelijk van de boot op de fiets stapt. De combinatie van varen en op de aan boord meegenomen fiets de omgeving verkennen wordt steeds populairder.
Albert Hendriks, directeur van het bureau voor toerisme Friesland Holland en de in fiets- en vaarvakanties gespecialiseerde reisorganisatie Friesland Holland Travel Service: “Op bijna ieder plezierjacht zie je tegenwoordig fietsen op de punt staan. Friese jachtverhuurders bieden allemaal de mogelijkheid fietsen bij te huren, ook elektrische. Er zijn ook speciale compacte e-bikes, soms opvouwbaar, voor boten te koop. Camperaars gebruiken deze ook. Goede zijn aardig aan de prijs: tussen de 2.000 en 3.000 euro.”

Volgens Hendriks is passantenhaven Driewegsluis een unieke uitvalsbasis voor zeer verschillende rondjes op de tweewieler in alle windrichtingen: “Tochten van 5 tot 50 km, bijvoorbeeld door de natuurparken Rottige Meente en Brandemeer, door Nationaal Park Weerribben-Wieden, naar landgoed De Eese bij de oude vestingstad Steenwijk, voor een bezoek aan tropisch paradijs De Orchideeënhoeve in Luttelgeest of naar de grootste woonboulevard van Nederland, Home Center. De weg erheen en terug is net zo mooi als de bestemming en voert geheel over fietspaden en niet drukke landwegen volgens de bekende knooppunten. Zuid-Friesland en Noordwest-Overijssel hebben een hoogwaardig fijnmazig netwerk van fietspaden.”

Meer info:
www.frieslandhollandtravel.nl (vaar- en fietsvakanties van het bureau voor toerisme Friesand Holland)
www.aquanaut.nl/jachtverhuur/copain (het door Menno de Koe in Sneek gehuurde jacht)
www.frieslandholland.nl (jacht- en sloepverhuurders)

Friesland vakanties met SGR-garantie en andere unieke zekerheden van het bureau voor toerisme van Fryslân, Friesland Holland:
www.frieslandhollandtravel.nl (nieuwe website!)

Gratis abonnement op Fries Nieuws:
Kosteloos abonnement op wekelijkse nieuwsbrief over toerisme, recreatie en evenementen in Friesland: www.friesnieuws.nl/aanmelden-nieuwsbrief/

Menno de Koe uit Wolvega was maandag 4 juli 2022 één van de eersten die van de nieuwe passantenhaven gebruikmaakte. Hij, eigenaar van Snackpoint De Passage in Wolvega, had met zijn gezin (echtgenote Meintje de Koe-Boek, zoon Wilco en zijn vriend Storm Koppers in witte hoodie) een jacht gehuurd van Aquanaut Yachtcharter in Sneek van Fimme Folmer en zijn dochter Johanna. Met de grote Copain, waarvan het zwemplateau perfect aansloot op de oude steiger, houden ze vakantie in eigen land. “Het is hier zo mooi.”
Foto’s: Albert Hendriks Friesland Holland www.friesnieuws.nl

Populair bij fietsers en pleziervaarders: recreatie-eiland Driegwesluis in het buitengebied van Nijetrijne in de gemeente Weststellingwerf. Foto’s: Albert Hendriks Friesland Holland www.friesnieuws.nl

De H.P. Linthorst Homansluis, de nieuwere sluis naast de oude Driewegsluis, is een drukke sluis en brug met vriendelijk bedienend personeel. Foto’s: Albert Hendriks Friesland Holland www.friesnieuws.nl

De historische Driewegsluis waaromheen in de loop der jaren een dagrecreatieterrein met een restaurant, een passantenhaven met kantoor en douche- en toiletgebouw, camperplaatsen, een trailerhelling, fietsbruggen en visplekken verrezen. Foto’s: Albert Hendriks Friesland Holland www.friesnieuws.nl